An den Stellen des Stadtinformationszentrums und auf der Website www.poznan.travel ist jetzt ein neuer kulinarischer Führer des Autors zu Posener Restaurants erhältlich. Der kostenlose Folder, herausgegeben von der lokalen Tourismusorganisation Poznań, enthält über zweihundertfünfzig Adressen, die jeder Feinschmecker kennen sollte.

- Wir haben den Leitfaden in erster Linie für Individualtouristen erstellt, aber auch für die Bewohner von Poznań selbst, die oft keine breitere Sicht auf den Gaststättenmarkt haben. Wir wollen diese Horizonte erweitern. - Erklärt Jakub Pindych, der Autor des Reiseführers, und fügt hinzu, dass dies die zweite Ausgabe des kulinarischen Reiseführers für Posen ist, der sich auch im Geschäftstourismus als hilfreich erweist - Er ist nützlich für Organisatoren von Treffen, für Unternehmen, denn mit diesem Reiseführer in der Hand können sie sagen: Kommen Sie zu unserer Konferenz, kommen Sie zu unserer Einrichtung, kommen Sie zu unserer Universität, denn wir befinden uns in einer kühlen Stadt mit einem reichen gastronomischen Angebot.

Die erste Ausgabe erschien zum Jahreswechsel 2014/2015. Es war der erste auf Poznań basierende und originelle kulinarische Führer. In der diesjährigen Publikation wurden auf 56 Seiten etwa hundert Einrichtungen besprochen. Jedem von ihnen sind eine kurze Beschreibung, Fotos und Kontaktdaten beigefügt. Der Leitfaden ist eine Empfehlung, keine Rangliste. Die Reihenfolge auf der Liste spielt keine Rolle, und die Autoren ließen sich von dem Ziel leiten, den Reichtum der kulinarischen Welt Poznans zu zeigen. Die Veranstaltungsorte wurden in mehrere Kategorien eingeteilt, darunter regionale Küche, Frühstück, italienische Inspirationen, orientalische Küche, Dessert und Kaffee oder die Umgebung von Posen. Die Autoren fügen hinzu, dass in den kommenden Wochen eine englischsprachige Version des Ordners erstellt werden soll.

Restaurants in Poznań

- Die Verpflegung ist ein sehr wichtiger Teil des touristischen Angebots. Der Leitfaden wurde für Einwohner, Touristen und Organisatoren von Tagungen erstellt. Es wurde so konstruiert, dass es die Navigation auf der kulinarischen Karte von Poznań erleichtert - erklärt Jan Mazurczak, Präsident von PLOT.

- Wir haben alle Räumlichkeiten persönlich besucht. Wir kennen ihr Angebot sowohl von offiziellen Verkostungen als auch von unangekündigten Besuchen. Die Restaurants zahlen weder für einen Platz im Führer noch für unsere Arbeit. Dank dessen gelingt es uns, den ursprünglichen Charakter des Verlagshauses zu erhalten - fügt Jakub Pindych hinzu.

Die elektronische Version des Leitfadens steht in der Anlage unten und im Abschnitt "Where to eat" auf www.poznan.travel zum Herunterladen zur Verfügung. Dort werden auch neue Rezensionen veröffentlicht.

Quelle: poznan.pl